Insalatina di spaghetti freddi

Quando non ho voglia di cucinare mi viene istintivo pensare ad un piatto freddo, a maggior ragione in estate. Purtroppo però spesso e volentieri la preparazione di un piatto freddo implica comunque di mettersi ai fornelli! E’ il caso di questa insalata di spaghetti freddi, liberamente ispirata a quella che mia suocera preparava a me…