Corso di cucina: secondi

Devo dire che probabilmente la lezione sui secondi è quella che mi ha insegnato di più. Soprattutto la preparazione del pesce mi ha molto affascinato, tant’è che il giorno successivo ho comprato subito il coltello per filettare il pesce.. quello flessibile che in tv usano con tanta sicurezza. Adesso che anch’io l’ho provato sulla pelle…