Pepite di arachidi

Avete presente quelle meravigliose delizie che si trovano solo alle fiere di paese dove c’è l’omino dei dolci con lo zucchero filato e il croccante? Per me l’odore caratteristico della fiera è quello delle arachidi pralinate, quelle ricoperte di zucchero una ad una che solitamente si vedono girare e rigirare in quella specie di mini…

Chili con carne

Sì ma la primavera? Non può essere già finita.. mettiamo l’ora legale per avere più luce e invece queste giornatine piovose tolgono tutto il gusto. Giusto il tempo di pianificare qualche pranzo al parco con le colleghe ed è già tutto finito? ;_; Un po’ per sdrammatizzare il lunedì e un po’ per la delusione meteo,…

Crostata di more caramellata

Non è una ricetta prettamente primaverile, lo ammetto. Ma ormai con la disponibilità di tutto in tutte le stagioni per me è diventata un evergreen. Da fare anche la domenica del cambio dell’ora, quando non hai voglia di fare niente se non appisolarti sul divano per recuperare quei minuti perduti. Per la frolla: 125 gr…

Strudel trentino

Questa ricetta mi è stata data da un’amica di mia mamma, di origini trentine, che a quanto pare a tempo perso fa strudel come se niente fosse. E quanto sono buoni! Ospiti a cena? Invitata a casa di amici? E’ presto fatto, due strudel e passa la paura. Io mi sono limitata ad aggiustare la…

Risotto al pomodoro

Chi mi conosce penserà che io sia diventata matta: ma come? Posti la prima ricetta sul blog ed è a base di pomodoro? Tu non sopporti il pomodoro! In effetti è così .. ma da sempre il punto fermo dei risotti della mia infanzia è stato il risotto al pomodoro Knorr. Dopo vari (miseri) tentativi…

C’era proprio bisogno..

.. di un altro food blog? A dire la verità ne dubito..  ma mi hanno costretto! Facciamo un passo indietro. Io sono Laura, sono sposata da 1 anno e mezzo e aspetto la mia prima bambina per il prossimo giugno.. speriamo sia puntuale! Mi piace cucinare, ma cucino cose molto molto semplici.. cibo di tutti i…