Non immaginavo che potesse essere così difficile. Ero pronta, avevo immaginato tante volte come sarebbe stato avere ancora meno tempo di prima, ricominciare con poppate, pisolini.. ma almeno il tempo di fare una torta credevo di riuscire a trovarlo! La piccoletta è arrivata a fine gennaio, ormai ha quattro mesi ma è ancora molto koala ed è sempre attaccata alla mamma. Tutto bene fin quando non torna l’altro koala dal nido e la mamma si ritrova appesa ad un albero con due cuccioletti addosso...
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Ricettina facile facile per avere sempre qualche dolcetto a portata di mano quando riceverete visite sotto le feste di Natale. Eh sì, ormai ci siamo. Mi sembra ieri che pensavo che mancasse ancora tanto a Natale, e al mio ultimo mese prima del parto.. e invece questi mesi sono volati ed eccoci qui. Come se non bastasse, a ricordarci che è davvero arrivato l’inverno, ieri abbiamo avuto il primo assaggio di neve. Solo un assaggio per fortuna, spero solo che non riservi il meglio...
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Altrimenti detta “Ciambella della Bianca“, dove Bianca è la collega che mi ha passato questa furbissima ricetta. (Grazie Bianca!) E’ furbissima per almeno tre motivi: si prepara in 5 minuti si presta a infinite personalizzazioni si procede col metodo “butto tutto nel mixer” Nasce come ricetta del Bimby quindi il metodo “butto tutto nel mixer” è d’obbligo. Non avendo il Bimby ho usato la fidata planetaria ma non ho dubbi che anche il caro vecchio frullino riesca a svolgere egregiamente lo stesso lavoro. Il...
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Oggi ricetta di recupero perché si sa.. in cucina non si butta via niente (o quasi..)! Vi ricordate la cioccolatosissima torta dell’altro giorno? Quella ricoperta di una lussureggiante crema al cioccolato? Quella in cui le dosi per la copertura erano almeno il doppio di quella effettivamente necessaria..? Ecco, oggi usiamo il resto della ganache avanzata. Una delle prime volte che ho sentito usare il termine ganache era in una ricetta per i tartufi di cioccolato. Quando ancora mi limitavo a pastrocchiare in cucina, facendo...
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Non sono sparita di nuovo! Anzi.. considerando la disponibilità di tempo e di energie mi sto dando anche parecchio da fare! Capita spesso però che al momento di documentare il tutto, le suddette energie vengano a mancare per cui il materiale per il blog tende a scarseggiare >.< Sono riuscita però a documentare una torta che ho fatto. In ufficio si parlava di torta cioccolatosa all’ennesima potenza e mi sono voluta cimentare in una ricetta di cui avevo visto solo la foto finale .....
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Eccomi! Dopo una lunga assenza, sono tornata. Per chi se lo stesse chiedendo io e la cucina ci siamo prese una pausa di riflessione ma abbiamo deciso che ci amiamo ancora, anche se abbiamo sempre meno tempo per frequentarci. A tenerci separate ci sono una bimba molto esigente di 16 mesi e un’altra creaturina che arriverà tra circa 3 mesi e che per tutta l’estate mi ha fatto stare alla larga dal cibo con un bel periodo di nausee. Sìsì, a fine gennaio arriva...
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E’ già passato un anno. Un anno da quando mi chiedevo cosa potessi mai scrivere in un blog. Un anno da quando mi davo alla cucina pazza con la consapevolezza che la mia libertà di lì a poco sarebbe stata mooolto limitata. Un anno da quando mi sono impegnata a fare foto un pochino più professionali che col telefono (ma appena appena eh). In anni di blog, un anno equivale a essere maggiorenni, no? Si moltiplicano, come gli anni dei cani. Oggi sacapoche.com compie...
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Mi avevano avvisata. “I bambini che vanno al nido sono sempre ammalati”. Certo. Nessuno mi aveva detto però che le mamme si ammalano più dei bambini! >.< Da fine gennaio, quando abbiamo fatto l’inserimento al nido, a tutt’oggi 29 marzo io sono sempre stata malata. Raffreddore, tosse, tonsillite, mani-piedi-bocca, raffreddore, tosse, tosse, … Il risultato è che, oltre ad aver esaurito le mie più che solide scorte di fazzoletti, svariate volte, non sento né odori né sapori da tanto tanto tempo! Oggi avevo voglia di...
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6 minuti.. 7 minuti.. a seconda del vostro microonde. Che c’entra il microonde…? Ma è così che si cuoce questa torta!! L’ho presentata in ufficio come un esperimento, a dire la verità quando l’ho vista in tv (c’è bisogno di dire che era dalla Parodi?!) ero parecchio scettica anch’io. Avevo già provato una torta al microonde con scarsi, scarsissimi risultati. Nella mia scala di apprezzamento significa che è finita dritta dritta nel bidone. Questa invece si è lasciata mangiare. A detta del gran giurì...
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Niente gelatina, niente chimica. Solo panna, zucchero, uova e vaniglia. Niente da obiettare, no? E invece.. c’è chi non ha amato questa ricetta (qualche indizio: vive con me, ha più di 8 mesi e non è un gatto). Certo, gli standard del soggetto in questione sono molto alti. Il mio obiettivo era quello di provare una ricetta che sulla carta mi era piaciuta e vedere come veniva nella realtà.. e magari sarebbe potuta piacere anche a lui! La ricetta che ho usato è quella...
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